• 建窑建盏烧制技艺:独一无二的瓷坛明珠

  • 发表时间:2017-04-21 | 华夏民俗文化网 | 点击数:
  •   建盏又名天目瓷,是黑瓷代表,中国宋代八大名瓷之一,因产地为宋建州府建安县,因此称为建盏。建窑建盏烧制技艺,特指福建南平窑黑釉茶盏的烧制技艺。建窑亦称建安窑、乌泥窑,是宋代名窑之一,以烧黑釉瓷闻名于世。因瓷器中碗类占大多数,宋代文献称之为“瓯”或“盏”,故称“建盏”。2011年5月23日,建窑建盏烧制技艺经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
     
    建窑建盏烧制技艺:独一无二的瓷坛明珠
     
      在历史上,建窑以黑釉瓷器着称。依据釉面纹理的不同,建窑黑瓷大致可分为乌金、兔毫、油滴、鹧鸪斑、曜变和杂色六大类。建窑黑瓷中碗类占绝大多数,宋代文献称之为“瓯”或“盏”。建盏在宋代已负盛名,由于宋时崇尚斗茶之风,故除了必需提供优质的茶叶之外,还需要有最适于斗茶所用的茶具。建州宋时已出产许多贡茶如建瓯北苑贡茶、武夷山御茶,“建盏”又是当时上至至尊、下及士大夫们都认为是斗茶最佳的珍品。
     
      建盏,釉料独特含铁量高,在烧制过程中能产生不同的筋脉和色彩,因而成品的釉面呈现兔毫状、油滴状或曜变状,温润晶莹,瑰丽悦目,具有典型的中国民族风格和浓郁的东方艺术色彩。
     
      建窑的名贵品种有兔毫、鹧鸪斑、曜变、油滴、木叶等。兔毫盏是建窑主打产品,它的主要特征是黑釉表面分布着雨丝般条纹状的析晶斑纹,类似兔毛;鹧鸪斑盏是建盏珍品,产量稀少,其主要特征是釉面花纹为斑点状,类似建窑当地鹧鸪鸟胸部羽毛的黑底白斑,也像水面上飘浮的油珠,被日本称为油滴;曜变盏建窑的特异产品,非常难得,极为珍贵,它的主要特征是圆环状的斑点周围有一层干涉膜,在阳光照射下会呈现出蓝、黄、紫等不同色彩,并随观赏角度而变;油滴建盏,大约是因为因其黑釉面上散布着许多大小不一的结晶斑,形似油滴,故而得名;油滴建盏的斑纹是最富于变化的,有得斑纹明显,有得斑纹如星空点点,粗细有序,金属光泽的圆点状结晶,酷似繁星点缀于黑色的夜幕之中,日本人亦称之为“星建盏”;木叶盏,是黑釉瓷中最具艺术魅力的类别之一,为宋代吉州窑首创。
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